素食 台北

　台湾は動物性の材料を使わない素食の店が多い。台北にはじめて着いた夜　近くのホテルの
素食のレストランに行った。「ウン・・・・？刺身」と思ったが　精巧に作られたこんにゃく製の中トロと赤身などだった。料理は何十種類もあり　味もとてもおいしい。バイキング方式で好きな物が食べられるが　ちょっと値段が高いので　毎食という訳には行かないのが　残念！でもすごい混み方。