梅漬け 2

先日 知り合いから豊後梅を頂いた。小梅2回 南高梅1回つけたが もう1回漬ける事に。まだ少し青かったので そのまま熟させる。東京から帰ってきたら 随分黄色くなっていたが 実はしっかりしている。洗って ヘタ取り 水気を取って 

35度の焼酎でカビ防止 18%の塩で漬け込み終わり。カメにはすでに南高梅があるので 水が上がるまで 漬物用ビニール袋に入れておく。美味しくなーれ！

キュウリ大収穫

明日から東京に行くという日  キュウリを取った。前日は雨で取らなかったら 沢山ぶら下がっていた。ご近所さんにもおすそ分けしました。

菜園 大根

大根が気温の上昇と共に せり上がって来た。まだまだ10センチくらいの太さだけど うちで取れた中では 大きい方ですね。こんなに暑いと 花をつけてしまうので 収穫。種蒔きもちょっと遅かったので 良く成長してくれました。

2014 夏 菜園

 梅雨空が続くと思われたが、週間予報の雨マークは みんな☀️か☁️に変わってしまった。今朝はこの夏初めての大根 もう獲り頃だよと 地中から首を出していた。小松菜はそろそろ終わり キュウリは2回目、これから沢山なってね。

今年のキュウリ

ここ3日位から 雨が降ったり止んだり 

どんよりと蒸し暑い梅雨の気候となった。今朝は雨の小止みの時 キュウリを取った。この夏2本目です。柔らかく甘く 美味しく成長しました。レタスも巻く間もなく 葉を取っています。気温が高くなったので 小松菜もそろそろ終わり、虫と分け合いながら食べています。

朝の散歩

最近 気温が高い。今朝は暑くなる前にと4時半頃に散歩に出かけた。日の出を見たり、虹を見たり、1万歩には及ばない7500歩位だったが いい運動になった。帰り道はもう暑い！

梅 漬け

関東は梅雨に入ったが、ここはまだ 暑い。スーパーに行ったら 小梅を売っていたので 買ってきて 水に浸してアク抜きした。漬ける前に あの面倒なヘタ取り 小さいので数が多いほど面倒。乾かして カメに漬けました。もう水が上がって来てる。塩が多めだったかな？

STARBUCKS

皆さん！ここ上越にもついにSTABUがopenしました。ドライブスルーもあります。openしたての頃は道路に車が連なり 入店出来ませんでした。