Kitchen garden 家庭菜園 3

初物　Cucumber　今年はキュウリを４本植えた。支柱と網がセットになった物を売っていたので、早速それを買って設置した。順調に成長しネットに絡んでいる。
　一番果はあまり大きくしない方がいいというので、１０cmくらいだが、今朝収穫した。一番果を早くとって木の生長を促すという事らしい。
　キュウリはまだ小さいので　一番シンプルに味噌をつけて食べた、甘みがあっておいしかった。
実りに感謝。

Cherry

風邪で毎日咳込んでいたが、15日日曜日にはやっと少し元気になった。近くの農園のサクランボ狩りのコマーシャルが有線放送で流れたので、気晴らしに出かけた。車で10分くらい　田んぼの中に大きなビニールハウスが建っていて　のぼり旗がひらめいている。
　入場料は500円と安い　中で穫った物は食べて持ち帰るのは　目方を量ってお金を払う仕組み。
　やっぱり日がよく当たる上の方が色づきもいいので上の実を穫りたい時は、脚立に昇って穫る。
　まだちょっと早いかなという感じだが　可愛いサクランボに楽しませてもらった。

Kithen Gaeden 2

畑の野菜が大きくなって来た。ブロッコリーはとても大きいのが２個なった。穫るのはおしいなと思うような立派な物。とってゆでで塩を振りかけただけで、とてもおいしい。甘みも感じられる。
　ナスは初めてのものは早くとった方がいいというので、小さいけれどとってきた。小さいブロッコリーは先に穫った大きいブロッコリーの脇に育ったもの。ニラも植えたままだがちょっと利用する時にはとても便利。

Pickled 漬け物

　この時期は漬け物で忙しい。うめはまた小梅を２瓶つけた後　普通の梅を「しょうゆ漬け」と「米飴でシロップ漬け」にした。ラッキョはかわをむいたりして漬けるまでが大変なので漬けなかったが、今年は漬けるだけにした物を売っていたので「塩漬け」とみりんと塩　酢で甘酢漬けにした。けっこうおいしくなっている。毎日瓶やカメを持ってゆすって　塩分などが均等に回るようにして「手塩」にかけている。
　みんなおいしくなってね。

梅の季節

　６月の声をきくと店頭に漬け物用の「青梅」が並ぶ、小梅を買って来て漬ける準備をする。
２時間ほど水に漬けてから　おへその所についているヘタをつまようじで取る。これが結構大変な作業。でもこれをやらないと　つけ汁が濁ってカビなどの原因になるらしい。カリカリに漬けたいので熟さない青梅にした。小梅は「甲州小梅」が有名でなつかしい。ヘタを一個づつとって　きれいに拭いて塩で漬けて行く。おいしく漬かってほしい。
　
　今　日本男子バレーがアルゼンチンに勝って盛りあがっている。北京オリンピックに出場できる切符を手にした喜びでわいている。男子バレーは１６年ぶりのオリンピック出場だというが、北京オリンピックはどうなんだろうね。

Hiking The ruins of kasugayama castle 春日山城址

　この前は大手通りという方向から歩いたが、6／1は春日山神社から入って千貫門を通るというコースで歩いた。このコースは本丸までかなりの登りはあるが、いくつかのコースの中では比較的楽なコース。
　神社を抜けると木の階段があり、周りは杉の木立がうっそうとして　山の気分は十分。しばらく行くと「虎口」の説明板がある英文も書いてあった。ここを右の方に登ると右側にちょっとした空き地がありここが「花畑」今は草が生えていてベンチが置いてあるので、腰掛けてお弁当を食べた。おじいちゃんと子どもが上の方から降りて来た。そこから毘沙門堂跡などを経て本丸天守台あとまで行くと　さすが眺めは良い。直江津の海の方まで見える。背後は山が重なっていて上越とは思えない。
　足下を見下ろすと急な坂が続いている。この日は天気も良く　ハイキングにきているいくつかの家族連れに
あった。ちょっと　足の筋肉が痛くて　いい運動になった日でした。